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双金属温度计是一种利用双金属片作为感温元件来测量温度的装置，其工作原理及特点如下：
1、工作原理：
* 双金属温度计内有一个特殊的双金属片，这种双金属片由两种不同膨胀系数的金属（如钢和镍铬合金）紧密贴合而成。
* 当温度变化时，两种金属因膨胀系数的差异而产生不同的膨胀量，导致双金属片发生弯曲变形。
* 这种变形通过特定的机械结构转换为指针的运动，从而在刻度盘上指示出相应的温度值。
2、特点：
结构简单双金属温度计的结构相对简单，易于制造和维修。
可靠性高由于双金属片的设计，它在某些特定温度范围内具有良好的稳定性和可靠性。
适用于多种环境双金属温度计可以适应各种温度测量环境，包括高温、低温、腐蚀性环境等。
广泛应用于多个领域由于其简单性和可靠性，双金属温度计广泛应用于工业、化工、食品处理等多个领域。
至于双金属温度计与“什么膨胀式温度计”的关系，双金属温度计可以被认为是膨胀式温度计的一种，膨胀式温度计是一类基于物体受热时发生的线性膨胀来测量温度的设备，双金属温度计正是利用了双金属片的膨胀差异来测量温度，因此可以归类为膨胀式温度计的一种。
仅供参考，如需更专业的解释，可咨询温度测量领域的专业人士或查阅相关文献资料。